Al Ristorante Fattoria Manostalla e’ possibile gustare ricette della tradizione gastronomica siciliana, preparate utilizzando i prodotti bio dell’azienda, quali olio, latte, formaggi, ricotta, ortaggi nonche’ carni del proprio allevamento ovino e bovino. Le uve prodotte in azienda possono essere gustate appena raccolte o nell’apprezzatissimo Vino Bianco d’Alcamo.e’ possibile organizzare feste di compleanno, banchetti, comunioni, meeting di lavoro e splendidi matrimoni immersi nel verde.Inoltre ogni weekend vengono organizzate attivita’ come la degustazione della ricotta calda con il pane di tumminia appena sfornato.